为有效防控区域性、系统性食品安全风险，提升地方特色食品供给质量，市食药监局集中2016、2017两年时间，针对滦南大米、迁安粉条、乐亭速冻食品3个区域性食品产业开展质量提升。目前，3个食品生产集中区域持证率(食品生产许可证)为72.8%，实物抽检合格率为100%，产值达到73.42亿元，较整治前分别提高了5倍、2倍和3倍，直接和间接解决就业10万多人，带动上下游相关产业增加值达近百亿元。
经摸底，2016年初滦南、迁安、乐亭三地食品产业发展质量不高，呈现出“正规军与小作坊混战”的局面。如滦南县共有大米加工户70家，其中有证企业12家，无证加工户58家，持证率仅为17%;迁安粉条加工单位58个，其中有证企业2家，无证加工户56户，持证率仅为3.4%;乐亭县共有速冻果蔬生产企业16家，其中有证企业4家，无证加工户12家，持证率仅为25%。混战的局面既积累了质量隐患，也让产业发展停滞不前。
企业食品安全控制水平良莠不齐，绝大多数有待提高。根据加工户的厂区布局、加工设备、产品检验、人员素质等因素，对滦南58家无证大米加工企业进行了分类，基础条件一般、较差的37家;迁安市粉条加工单位58家，大多数采用传统手工工艺，生产效率低，产品质量不稳定;乐亭县速冻果蔬生产企业16家，虽然持证率较其他两个区域较高，但多为代工，没有自主品牌。
3个区域食品产业各具特色，具有较长历史和良好的产业基础，但是真正规模大、牌子响的企业可谓凤毛麟角。无证、冒证生产行为普遍存在，小作坊产量很大，产品销售到东北、等地，影响了区域产业形象。食品添加剂(明矾)、非法添加非食用物质(工业硫磺)、食品安全管理制度缺失、委托加工混乱等现象极为普遍，导致了“劣币良币”的后果。
对无证生产单位，采取严打与帮扶相结合的组合拳。对于冒用生产许可证，不具备生产条件的一律采取生产工具、查封场所、断水断电等强制措施予以，先后有113家无证生产淀粉、大米和速冻果蔬的作坊被依法。在此基础上主动帮扶，3个食品生产集中区域新增获证食品生产企业41家，新登记食品小作坊22户，集中区域内持生产许可证率达到72.8%，其余也全部纳入小作坊登记管理。
引导获证企业主动提升，在设备更新、人员培训等方面予以全方面扶持。截至目前，滦南大米、迁安粉条、乐亭速冻食品等食品生产企业(含小作坊)已分别投入资金3.5亿元、0.8亿元、2.8亿元用于升级。
食品添加剂和非法添加非食用物质等问题得到有效遏制，对集中区域内大米、粉条、速冻品种生产企业和小作坊实现抽检全覆盖，省、市、县抽检结果和外地抽检反馈合格率均为100%。企业食品安全管理水平得到全面提升，全部33家获证大米企业、14家获证粉条企业、12家获证的速冻食品企业均建立从原粮采购、生产加工、检验、销售全程记录的电子追溯系统。
据统计，滦南大米、迁安粉条、乐亭速冻食品3个食品集中区域的年产量由14.51万吨增至72.45万吨，增长近4倍;年产值由17.69亿元，增至 73.42亿元，增长3.15倍，乐亭县6家速冻果蔬企业进驻园区，占比50%，企业的集约化、规模化、自动化程度大幅提升。
滦南大米、迁安粉条、乐亭速冻食品注册商标数量达到51个，较整治前增长4.1倍。“滦南大米”商标成功获得国家地理标志商标，“柏各庄大米”正式获得国家地理标志产品。规模以上生产企业由12家增加至45家，增加3.5倍。
滦南大米、迁安粉条、乐亭速冻食品三个区域产业直接带动种植、包材制作、包装、运输、经纪代理等行业。目前我市水稻的种植面积已经增加到80万亩。迁安、卢龙、青龙等地农民种植白薯积极性大大增加。乐亭速冻果蔬产业的发展推动周边农民改为两季种植玉米，产量接近翻番，带动我市及、东北三省玉米、豌豆种植面积100多万亩，种植户的农民直接增加收入10多亿元，为促进农民就业、增产增收发挥了积极作用。
本文来源于ipfs
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